Charcuterie et Bowls : la finale du concours Aoste Professionnel aura lieu le 30 mars

Le 30 mars les finales du concours Aoste Professionnel auront lieu. L’épreuve catégorie étudiants commencera à 9 h 00. L’épreuve catégorie professionnels commencera à 11 h 00 et la remise des prix se fera à partir de 13h00. Les 6 finalistes auront 1h30 pour réaliser et dresser 5 compositions sur le thème « Charcuterie & Bowls ». Le sujet de cette année permet aux candidats, d’exprimer leur créativité et leur savoir-faire. Pour le Chef Christian Têtedoie : « La cuisine française est toujours à l’affût d’intégrer des nouvelles tendances dans sa culture, le bowl en est un bel exemple ». 

Le vainqueur remportera 1 500 €. Il sera également remis, à chaque lauréat, un jambon Aoste Scellé Or, d’une valeur marchande de 140 €.