La Feb fête les rois au ministère de l’Agriculture

119 cm de diamètre, feuilletage et frangipane, la galette des rois de la Feb en imposait le 14 janvier, pour les traditionnels vœux de la Fédération. Réalisée par Paris Vienn’ avec des produits fournis par Delifrance, les entrepreneurs de la Boulangerie avaient vu les choses en grand. Nouveauté cette année, l’événement se déroulait au ministère de l’Agriculture en présence d’Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Plus d’une soixantaine de professionnels étaient réunis dans la très belle salle Sully du ministère. Didier Boudy, président de la Feb (et P-DG de Mademoiselle Desserts) a rappelé dans son discours, le poids économique de cet acteur-clé qu’est la boulangerie ainsi que son importance dans la balance commerciale. En effet, la boulangerie emploie 53 000 salariés, pèse 9 Md€ de chiffre d’affaires et 3 Md€ à l’export. Le croissant, force de soft power ! 
La ministre Annie Genevard a pris à son tour la parole et a impressionné l’assemblée par sa connaissance du secteur et sa passion pour la boulangerie et pâtisserie. Après quelques photos officielles, elle a eu l’honneur de couper la galette.