Les sandwichs créatifs de Dwitcher

Il s’est installé fin 2023 rue du Commerce à Tours, dans un quartier déjà amplement pourvu en fast-foods, kebabs, saladeries et poke bowls. Mais Dwitcher joue dans une autre catégorie, avec ses sandwichs insolites et gourmands. « Ils sont confectionnés avec amour et créativité. Chaque création est le résultat d'ingrédients frais, d'une touche locale et d'une bonne dose de passion », expliquent les créateurs du restaurant, par ailleurs aux manettes d’un autre établissement à Tours, avenue de Grammont. 
Sandwich à l'effiloché de paleron de bœuf, pain viennois avec duxelles de champignons de Paris, carottes rôties et avocat, pain de mie japonais avec tempura de gambas, pain ciabatta avec cabillaud, avocat et pesto de cajou saupoudré de coriandre et graines de fenouil… Une carte originale pour des sandwichs entre 9 et 15 €, et une formule étudiante à 13 € avec boisson et dessert. 
Article initialement publié dans le Zepros Snack 68