Covid-19 : Assouplissement prévu du protocole sanitaire à la cantine d'entreprise

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Les grandes tablées du midi, à la cantine d'entreprise, ne sont pas encore pour demain. Pour autant, la nouvelle version de la fiche consacrée au fonctionnement des restaurants d’entrepri se en période de Covid-19, présentée par le ministère du Travail aux partenaires sociaux, lundi 31 mai, comprend quelques assouplissements.

Avec le retour progressif des salariés en télétravail à compter du 9 juin prochain, les règles relatives à la distanciation et au nombre de convives par table seront moins strictes. Les convives pourront désormais déjeuner à six autour d’une même table à condition d’avoir réservé ensemble ou venir ensemble.

Par ailleurs, il sera nécessaire de garder une distance minimale de deux mètres entre les tables occupées, sauf si une paroi fixe ou amovible assure une séparation physique. Autre changement : la jauge, précédemment fixée à une personne pour 8m2, s’établira à "50 % de la capacité" normale du restaurant.

Pour le reste, aucun relâchement possible ! Le port du masque reste bien entendu obligatoire (sauf durant le repas). Les gestes barrière également. En outre, les opérateurs doivent continuer de proposer "dans la mesure du possible, des paniers à emporter et à consommer sur le poste de travail pour tout ou partie des convives".

Les plans de circulation, l’aménagement des plages horaires, et le nettoyage demeurent eux aussi de mise. Tout comme l’aération « en continu » ou « à minima plusieurs minutes chaque heure".

C.C