Evian teste une offre d’eau en vrac dédiée à la restauration

C’est inédit dans la restauration hors domicile. Pour mener à bien sa stratégie environnementale et limiter son empreinte carbone, Evian teste auprès de ces partenaires hôteliers et restaurateurs, dont Sodexo, une offre d’eau minérale en vrac via une fontaine. Baptisée « Evian comme à la source », ce test sera mené durant trois mois. Concrètement, cette nouvelle solution donne aux clients de la RHF la possibilité de remplir leur propre contenant avec de l’eau minérale Evian.

Un système réfrigéré intégré permet la distribution de l’eau minérale naturelle à 11,6°C – soit la même température que celle de la source Cachat à Évian-les-Bains. La fontaine est alimentée par des bonbonnes (44L) directement scellées à la source. Selon les premières estimations, ce système de distribution (en remplacement des bouteilles de 50 cl classiques) génèrerait une réduction de plus de 25 % la quantité de plastique mise sur ce marché et d'au moins 30 % les émissions de CO2.