Avril entre au capital d’Hari&Co

, mis à jour le 25/08/2023 à 10h03
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Les deux ingénieurs agronomes fondateurs de HARI&CO

Le groupe Avril (Lesieur, Isio 4, Puget, Vivien Paille…) a annoncé au début de l’été avoir pris une participation au capital du lyonnais d’Hari&Co, aux côtés des fondateurs, Emmanuel Brehier et Benoît Plisson. 
 

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Nouvelle acquisition pour le groupe breton Avril qui poursuit la végétalisation de son portefeuille. Ingénieurs agronomes, les dirigeants et fondateurs de Hari&Co, Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, se déclarent enthousiastes : « cette opération est un vrai coup d’accélérateur à notre ambition à savoir devenir l’acteur incontournable de la cuisine végétale. Nous sommes plus que jamais investis dans cette nouvelle étape de notre aventure entrepreneuriale, qui s’annonce passionnante ! » Fondée en 2014, la société Hari&Co, qui mise sur les légumineuses et les remet au goût du jour à travers des recettes 100 % végétales, compte 35 salariés. Ses produits sont présents dans 5 000 magasins, en restauration collective et commerciale.

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.
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