Sodexo, 60 ans à table !

L'aventure débute sur le Vieux-Port. En 1966, Pierre Bellon transforme l'entreprise familiale d'approvisionnement maritime en société de restauration collective. L'intuition est simple mais visionnaire : les entreprises ont besoin de nourrir leurs salariés, autant leur proposer de déléguer cette mission à des spécialistes. Le premier grand contrat tombe rapidement — 2 000 salariés du CEA à Pierrelatte à restaurer. L'aventure est lancée.
Soixante ans plus tard, les chiffres donnent le tournis : 24,1 Md€ de chiffre d'affaires pour l'exercice 2025, 80 millions de consommateurs servis chaque jour, dans les cantines d'entreprise, les hôpitaux, les écoles ou les bases-vie les plus reculées de la planète. Deuxième employeur privé français dans le monde, Sodexo affiche une capitalisation boursière de 6,5 Md€.

La recette du succès ? Une croissance par acquisitions bien dosée — Gardner Merchant au Royaume-Uni, Marriott Management Services aux États-Unis dans les années 90, Lenôtre en France dans les années 2010 — et une fidélité absolue aux valeurs fondatrices. "Depuis 60 ans, l'héritage de Pierre Bellon guide notre action : être utiles à nos clients et aux consommateurs, en partant de leurs usages réels et de leurs enjeux essentiels", résume Thierry Delaporte, directeur général du groupe.
Le modèle évolue aussi avec son temps. Digitalisation des parcours patients à l'hôpital, outils d'intelligence artificielle pour piloter le gaspillage alimentaire ou la consommation énergétique, recentrage sur les métiers de la restauration après le spin-off de Pluxee en 2024 : Sodexo se réinvente sans se renier. En 2024, lors des Jeux Olympiques de Paris, ses équipes ont tenu les rênes du plus grand restaurant du monde. En 2025, la rénovation de son siège d'Issy-les-Moulineaux a permis de réduire les émissions de CO₂ du site de 40 %.
Solidement tenu par la famille Bellon via Bellon SA, avec Sophie Bellon à la présidence du conseil d'administration, le groupe revendique une indépendance qui lui permet de jouer sur le long terme. Soixante ans après Marseille, la table est toujours bien mise.