Benoît Sanchez n’est plus le roi du burger au Tatoué Toqué

En trois ans il s’était fait un nom à Tours et bien au-delà, avec ses médailles décrochées lors de concours internationaux et ses burgers gastronomiques servis dans deux établissements créés avec son associé Elie Aouad, sous l’enseigne Le Tatoué Toqué. Mais Benoît Sanchez ne dirige plus ces restaurants, selon le quotidien La Nouvelle République. Dans un récent article, Elie Aouad accuse en effet son ex-associé d’irrégularités financières. Le restaurant Tatoué Toqué de Tours-nord, créé début 2021, a désormais changé d’enseigne. Dénommé La Scène gourmande, il propose une cuisine traditionnelle et deux types de burgers. Mais l’établissement est en redressement judiciaire depuis octobre dernier. L’enseigne Tatoué Toqué subsiste cependant dans le Vieux Tours, pour l’établissement ouvert en 2023 par Benoît Sanchez et Elie Aouad, où la carte n’a pas changé.