Birdie’s : le food-truck occitan

Proposer une street-food locale à base de produits frais, de saison et en circuit court, et mettre en valeur le savoir-faire des producteurs de la région Occitanie : c’est l’ADN de Birdie’s. Fondé par Maxence Creed et Félix Clouzeau, ce food-truck itinérant et engagé propose une déclinaison de smash burgers gourmands, dont le Classic Smashed, à base de pain boulanger, bœuf, pickles maison et sauce maison, et le Maple Bacon au bacon caramélisé au sirop d’érable. Un burger végétarien et des frites maison complètent l’offre. 

Les produits sont choisis avec soin, viennent le plus possible de fournisseurs à moins de 100 kilomètres de Toulouse et offrent une juste rémunération pour les producteurs. Un food-truck à retrouver sur les différents sites de Toulouse et à Loubens-Lauragais (31).

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