L'Institut Lyfe remporte le 7e Trophée Frédéric Delair

La 7e édition du Trophée National Frédéric Delair, Concours national des métiers de service & des arts de la table, qui s’est déroulé le 2 avril au sein de Médéric, Ecole hôtelière de Paris, a sacré lauréat le binôme lyonnais. Au terme d'une compétition intense, le duo composé de Pauline Pinna-Gilly et Thomas Iglesias, représentant l'Institut Lyfe d'Ecully, a remporté la compétition. Le jury a été séduit par leur technicité, leur éloquence, ainsi que leur créativité lors des épreuves tout au long de la journée (sept ateliers exigeants).
Cette édition 2026 était placée sous le parrainage du grand chef Pierre Gagnaire, du vigneron François-Xavier Demaison (parrain d’honneur), et sous la présidence du restaurateur André Terrail.