Les Enfarinés, candidatez jusqu’au 23 octobre !

Les Enfarinés, c’est le nouveau concours organisé par Banquet d’Or. Il s’adresse aux professionnels des métiers de bouche majeurs : chef cuisinier, chef pâtissier, cuisinier, pâtissier, traiteur… qui exercent dans un établissement de restauration commerciale de France Métropolitaine. Et bonne nouvelle, la date de dépôt des candidatures a été repoussée jusqu’au 23 octobre. La finale aura lieu le 29 novembre 2022 à l’école Ferrandi Paris.
Pour participer les candidats doivent proposer 3 recettes personnelles, salées ou sucrées, relevant de la restauration traditionnelle ou de la street-food. En revanche, elles devront porter sur les thèmes Pain, Viennoiseries et Plaque feuilletée et utiliser des produits Banquet d’Or. 
Chaque dossier sera étudié par un jury de professionnels, présidé par Nicolas Paciello (la pâtisserie CinqSens, Paris 15^e) et Guillaume Sanchez (Neso, Paris 9^e).