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Food’in Sud accueille 3 championnats de France de café
Publié le 19/12/2023
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Food’in Sud, qui se tiendra à Marseille du 28 au 30 janvier 2024, accueillera 3 championnats de France de café. Ces compétitions sont organisées par la Speciality Coffee Association. Elles sont l'occasion de décrocher une place pour les championnats du monde.
Rendez-vous du 28 au 30 janvier 2024
Cup Tasters, Brewers Cup et Cezve/Ibrik sont organisés par la Speciality Coffee Association. Elles se dérouleront lors du salon Food’in Sud, à Marseille du 28 au 30 janvier 2024. Ces trois grandes épreuves verront les meilleurs spécialistes du café s'affronter afin de remporter leur place au championnat du monde qui aura lieu à Chicago, les 12 et 14 avril pour la Cup Tasters et la Brewers Cup et, à Copenhague en juin pour la Cezve/Ibrik.
www.foodinsud.com
« Nous sommes ravis d’accueillir sur Food’in Sud les Championnats de France du café organisés par la SCA France. Le café est la boisson indissociable de la restauration. Ces épreuves sont l’occasion de découvrir son art et ses techniques. Une belle occasion pour les visiteurs de vivre une expérience sensorielle unique », déclare Anna Gallone, directrice du développement de la Safim, organisatrice du salon.
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Sur l’épreuve de la Cup Tasters, les dégustateurs doivent reconnaître les arômes similaires de deux tasses de café sur trois présentées au cours de 8 sessions.
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