En-cas gourmands Chez Jean

Une terrasse à la maison d’enfance de l’acteur Jean Carmet, une carte faisant la part belle aux saveurs de Touraine (terrines, tartinades de légumes, fromages…) et des vins au verre, du rosé au Bourgueil de caractère, du chenin blanc au crémant (de 3 à 5 €)… Propriétaire de la maison des vins installée sur les lieux depuis des années, le syndicat des vignerons de Bourgueil a inauguré ce printemps son bar à vins ouvert le midi. « Cette première saison a été globalement satisfaisante, malgré la météo défavorable. Nous avons eu des touristes français et étrangers, et des Bourgueillois, pour un ticket moyen de 15 € », indique Marie Belda, responsable de la maison des vins. En tête des ventes Chez Jean : les terrines de poisson devant les rillettes de Tours, les Bourgueil corsés et les chenins. Sans oublier la tarte vigneronne, « qui a fait un carton », confie Marie Belda.