La boulangère Léna Helck décroche le Coup de Cœur Médicis aux Trophées Madame Artisanat

Un quart des chefs d'entreprise artisanale sont des femmes. Cette donnée traduit bien la féminisation progressive des métiers de l'artisanat, avec cependant des disparités réelles. La boulangerie demeure encore en retard sur l'inclusion de nouveaux profils. L'arrivée des reconversions professionnelles, portée par une quête de sens et de concret, contribue cependant à cette dynamique, puisque 40% des porteurs de projet de création d'entreprise dans ce public accordent cette discipline au féminin, tous métiers de l'artisanat confondus. La tendance s'exprime aussi du côté des formations (dans le réseau des centres CMA Formation) et des salariés : chacune de ces filières compte un tiers de femmes. "Si cette évolution est encourageante, je souhaite que la féminisation des métiers progresse et que la mixité soit encore renforcée", défend Joël Fourny, président de CMA France. Pour y parvenir, le responsable de l'organisation peut compter sur la visibilité du concours Madame Artisanat, dont la 7è édition a rassemblé des centaines de professionnelles engagées (avec plus de 1 000 candidatures). Cinq d'entre elles ont été distinguées grâce à des trophées récompensant une cheffe d'entreprise (installée depuis au moins trois ans), une apprentie, une artisane engagée, et deux lauréates des prix spéciaux décernés par le jury et Médicis (organisme de mutuelle retraite des indépendants), nouveau partenaire de l'événement.

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Léna Helck

La filière boulangerie peut se réjouir de voir une de ses membres distinguée lors de cet événement. Léna Helck compte parmi les profils les plus prometteurs de sa génération. Actuellement en formation pour le Brevet professionnel boulangerie au sein du centre CMA Formation Moselle, la jeune femme avait reçu le titre de Meilleure Jeune Boulangère de France en 2024, et plus récemment la médaille de bronze en équipe lors de la Coupe des Écoles 2026 (organisée au sein du salon Sirha Bake & Snack). Après avoir initialement rejoint un cursus généraliste, Léna s'est finalement orientée vers l'apprentissage pour associer maîtrise technique et travail concret. Animée par la passion et la volonté de transmettre des émotions, elle développe également une démarche engagée, en cherchant à lutter contre le gaspillage alimentaire qui demeure fréquent dans les métiers du goût. Sa détermination face aux obstacles (Léna est dyslexique, dysphasique et dysorthographique, impliquant de redoubler d'efforts en terme de concentration, de suivi des recettes ou de maîtrise des gestes) lui a permis d'atteindre l'excellence... et d'être remarquée lors de ce concours. Elle décroche le Prix Coup de coeur décerné par Médicis pour cette édition 2026 de Madame Artisanat.