FOURNISSEURS BOISSONS Nettoyer la Grande Bleue de ses déchets en plastique et ensuite les recycler en bouteilles aptes à devenir des emballages alimentaires. C’est ce à quoi travaille à l’heure actuelle la firme d’Atlanta. Coca-Cola a en effet récemment dévoilé un prototype de bouteille constituée de 25% de plastique marin recyclé adaptée à un usage alimentaire. Une avancée technique jamais réalisée auparavant. Environ 300 exemplaires de ces bouteilles ont été produits.
Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.