Les Maîtres Laitiers du Cotentin certifiés Max Havelaar France

Proposée l’an passé, la nouvelle labellisation équitable de Max Havelaar France pour les filières françaises de blé et lait a trouvé ses premiers partenaires et lance ses premiers produits mixant ingrédients du Sud (vanille, sucre) et du Nord (lait du Cotentin). Cette méthode « inédite » fixe un prix équitable garanti territorialisé en France. La traditionnelle prime de développement aidera dans l’Hexagone à lutter contre la déprise agricole, la détresse sociale, ou servira à investir dans la transition écologique.
La coopérative Maîtres Laitiers du Cotentin est le 1er acteur à obtenir la certification équitable Max Havelaar de France. Fort de celle-ci, Les Maîtres Laitiers du Cotentin ont pris la décision de faire évoluer leur gamme de fromages frais « Campagne de France », avec deux premiers produits et de nombreuses autres références à venir. Disponibles en restauration collective (plus de 1 million d’unités par an) depuis fin mai, ces deux premières références, qui représentent quelque 350 tonnes de fromage frais (700 000 litres par an), sont : le fromage blanc à la vanille (lait français + vanille de Madagascar) et le fromage sucré (lait français + sucre de canne).