Cémoi remet le chocolat au goût du jour

Depuis son intégration en 2021 au sein du groupe belge Groupe Baronie, leader mondial du chocolat à marques de distributeurs, le numéro un du chocolat français dévoile son nouveau programme de développement.

Grâce à son chiffre d’affaires de 760 M€ (43 % en BtoB), la marque a lancé en 2025 un plan d’investissement de 40 M€ visant à moderniser les sites français et à accompagner leur transition énergétique. 

Situé dans une ancienne abbaye de Normandie, le site de production de Tinchebray (61), sur 22 500 m², fabrique majoritairement les produits dédiés aux professionnels de la RHD avec sa marque Cémoi Pro. 

Des gouttes aux barres, des palets moulés en forme de cabosses en passant par les tablettes de dégustation, plusieurs dizaines de tonnes de chocolat sont préparées chaque jour.

« Le site de Tinchebray produit, par exemple, près de la moitié des barres de chocolat vendues dans les pains au chocolat français », explique Patrick Collin, directeur général de Cémoi lors de sa présentation de l’usine. 

Pour moderniser ses lignes de production, installer des robots collaboratifs ou encore améliorer ses performances énergétiques, Cémoi a décidé d’investir énormément dans ce site.

« Entre 2022 et 2026, nous avons décidé d’investir près de 8 M€ pour améliorer la sécurité, la productivité et la performance énergétique du site », ajoute Patrick Collin.

Pour accompagner ce développement, Cémoi a décidé d’investir plus de 10 M€ sur son site historique de Perpignan (66). Au programme, l’arrivée de nouvelles lignes de production permettant de soutenir la cadence de plus de 300 millions de tablettes par an à destination des distributeurs européens.

De leur côté, les sites de Villeneuve-d’Ascq (59) et Chambéry (73) ont reçu respectivement 2,6 et 1,3 M€ afin de se spécialiser et de devenir des références dans la guimauve et la pâte de fruits.