Grand renouveau en vue au Grand Café Capucines

Le Grand Café Capucines, célèbre adresse du quartier de l’Opéra à Paris, et propriété du Groupe Bertrand, dévoilera début avril son design signé par le studio d’architecture Toro & Liautard ainsi que sa nouvelle offre.
Inauguré en 1875, le Grand Café Capucines est très vite devenu l’un des repaires les plus prisés de la capitale. Pour redonner à l’adresse toute sa grandeur, les architectes Hugo Toro et Maxime Liautard (Klay, Perruche, Restaurant BB) ont repensé le restaurant en y apportant élégance et modernité tout en conservant son esprit belle brasserie et les marqueurs qui ont fait son histoire et son succès : nouvelle façade plus lumineuse et intérieurs dans l’air du temps.A partir de produits de saison, la carte du nouveau Grand Café Capucines fera honneur aux grands classiques de la gastronomie française et à l’art de la brasserie parisienne. Elle proposera les incontournables classiques de la maison et parmi les grandes nouveautés : un bar américain servira des cocktails 24h/24 tandis que le nouveau banc d’écailles proposera le meilleur de la marée en continu.Le restaurant, deux étages et 240 couverts au total, renaîtra avec un nouveau décor imaginé par Toro & Liautard. Celui-ci offrira un grand retour aux sources et à la cinématographie du lieu pour faire revivre l’âme joyeuse et l’authenticité de la brasserie parisienne. Un savant mélange de styles et d’époques pour une identité intemporelle et festive grâce à des matériaux réfléchissant la lumière. Au rez-de-chaussée, l’architecture à doubles arrondis de la verrière est redonnée à voir depuis la rue et abritera le jardin d’hiver et sa végétation. Au sol, la moquette motif « terre et mer » dessinée spécialement pour le restaurant fera écho à sa gastronomie. Le plafond sera animé par un grand geste lumineux inspiré des plafonds art déco des années 1930. Il suffira d’emprunter le grand escalier théâtral pour accéder à l’étage du restaurant, conçu comme un boudoir à l’ambiance feutrée et tamisée, avec une déclinaison de velours, laques et bois vernis, ainsi qu’un plafond magistral avec une multitude d’ampoules façon Old Hollywood. Partout, des références aux âges d’or de la brasserie, repaire des comédiens et des artistes, des spectateurs de théâtre, de cinéma et de cabaret : ampoules miroirs, laiton, portraits d’artistes et jeux de lumières.