Hobart voit double avec le Two-Level-Washer

EQUIPEMENT
Tapis rouge, c’est ce qu’a récemment déroulé Hobart France pour lancer sa toute dernière machine à laver la vaisselle : le Two-Level-Washer (TLW). Présenté au siège de TF1 et annoncé comme une première mondiale, ce nouvel appareil est doté de deux enceintes de lavage autonomes. Issu de plusieurs années de recherche et développement, l’appareil a été imaginé à partir des témoignages de clients de la marque. « Au moment du service, il y a souvent accumulation de vaisselle à la plonge. Il faut que celle-ci soit lavée rapidement pour pouvoir être réutilisée aussitôt. Très vite, le personnel peut être débordé si la machine n’est pas adaptée aux besoins et à la taille de l’établissement », a expliqué Stéphane Dumias, directeur marketing et logistique d’Hobart France.Avec ses deux niveaux de lavage, le TLW permet ainsi d’une part de laver deux fois plus de vaisselle en même temps, sur deux niveaux différents. Le tout dans un minimum d’espace. D’autre part, il offre la possibilité de laver simultanément différents types de vaisselle. Par exemple, lorsque les assiettes en porcelaine sont nettoyées au niveau supérieur, le niveau inférieur du lave-vaisselle offre un espace supplémentaire pour les soucoupes, couverts ou les ustensiles.
Système de filtration de l’eauD’utilisation simple et intuitive grâce à une commande à bouton unique combiné à un écran tactile, le TLW est par ailleurs connecté à la nouvelle application Hobart Washsmart qui en un coup d’œil donne un aperçu complet et instantané de l’état de la machine (calcul des coûts d’exploitation…). Autre fonctionnalité intéressante : le système de filtration de l’eau Genius–X2 qui permet de réduire la consommation de détergent jusqu’à 35 %.Recommandé pour la restauration commerciale ou bien encore de petites unités en restauration collective du type Ehpad ou maison de retraite, le TLW peut générer 11 232 € d’économies sur cinq ans selon le fabricant. De quoi absorber l’investissement de départ qui s’élève aux environs de 15 000 €.