La "Georgette" sur les bancs de l’école

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GESTION DIRECTE SCOLAIREQui l’eût cru ? Pas grand monde en vérité. Et pourtant, les faits sont là. La « Georgette », fourchette-cuillère imaginée par Jean-Louis Orengo, a bel et bien fait sa « rentrée scolaire ». Le couvert innovant est en effet utilisé par le restaurant scolaire du lycée international Victor-Hugo, à Colomiers (31), qui sert 1 500 élèves. «Cela s’intègre dans notre démarche de développement durable et de limitation du gaspillage alimentaire. Au lieu d’avoir trois couverts, nous n’avons plus qu’un. Cela permet de diviser par trois la consommation d’eau », a déclaré Laure Mouden, la proviseure de l’établissement. Rappelons que la « Georgette » avait été médaillée d’or au concours Lépine en 2016.