Le mercure grimpe et les Français fondent pour une glace

Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO

Une des raisons ? Outre la météo clémente, la glace est championne en termes d’innovations ! Ce marché ultra dynamique ne cesse de se remettre en question et cela, les consommateurs y sont sensibles : en 2021, le chiffre d’affaires de la catégorie est d’1,2 milliard d’euros (-3,3 % vs 2020, mais +7 % vs 2019) et les innovations ont généré 11,7 % des ventes (source : NielsenIQ). Une croissance insolente qui pousse les fabricants à redoubler d’imagination et de créativité pour faire toujours plus d’émules.

Chez Bouvard Pro, nous lançons sous notre marque 3 Toques, leader du Prêt à Garnir en GMS, notre nouvelle gamme…

de cornets et coupelles à garnir qui va faire croustiller le marché : deux offres composées de références sans huile de palme, sans conservateur, sans arôme ni colorant.

La première, l’offre « Signature » se distingue par ses recettes premium fabriquées en France, avec de la farine et du sucre français, ainsi que par son aspect artisanal à bords dentelés proche du fait maison.

Elle comprend :

Les cônes pâtissiers, à garnir généreusement de crème glacée ou de sorbet, pour se concocter un dessert digne d’un glacier.
Les Coupelles Desserts, idéales pour servir un dessert glacé de façon originale et gourmande. Ces dernières sont également disponibles en format mini pour combler les petites envies sucrées ou pour composer un café gourmand.

Nous proposons en parallèle une offre à prix doux avec « Les Essentiels » : des cornets à la texture gaufrette légère et croustillante, moulés dans le respect de la tradition italienne. Cette méthode de fabrication leur confère de jolis formes et décors. Afin de satisfaire les petits comme les grands gourmands, nous les déclinons en simples et doubles pour accueillir une ou deux boules de glace.

Notre nouvelle offre de cornets et coupelles vient ainsi élargir les solutions gourmandes de notre gamme 3 Toques, déjà composée de vols-au-vents et bouchées feuilletées, quiches, tartelettes sablées, choux et éclairs à garnir.