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Restaurateur
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Publié le 10/07/2024
Sponsorisé par Plato
Le robot de service développé par le United Robotics Group (URG) assiste le personnel d’un salon VIP de l’aéroport de Nice Côte d'Azur (Alpes...
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Publié le 01/07/2024
Sponsorisé par Plato
À la veille des Jeux olympiques d'été de Paris 2024, le robot de service Plato se positionne comme une solution aux difficultés de recrutement de l...
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Publié le 31/05/2024
Sponsorisé par Realco
Une hygiène efficace, sûre, durable et abordable ? Face à ce défi de taille, la détergence enzymatique gagne en popularité. Elle est devenue une...
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Publié le 17/07/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 22/05/2024
Sponsorisé par Plato
Après quatre ans de fermeture, l'établissement Le Grand Bleu situé à Saint-Raphaël (Var) a rouvert ses portes en février. Parmi les nouveautés, le...
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Publié le 11/04/2024
Sponsorisé par Plato
Déjà très efficace pour décharger l’équipe en salle des tâches à faible valeur ajoutée et/ou à forte pénibilité, le robot de service Plato adapte...
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Publié le 29/03/2024
Sponsorisé par La Pintade
Le Covid-19 a eu un impact significatif sur la restauration collective, puisque la majorité des établissements ont été contraints de baisser le rideau...
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Publié le 28/03/2024
Sponsorisé par Plato
Le robot de service Plato a participé aux sélections Europe du Bocuse d’Or qui se sont déroulées les 19 et 20 mars derniers à Trondheim, la capitale...
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Interview
Publié le 02/02/2024
Peggy Gasté
Dirigeante
Coolangatta Group
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Quatre restaurants, quatre bars, deux épiceries à Paris et désormais un laboratoire de production à Montrouge, un...
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Publié le 02/02/2024
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Nouvelle ouverture pour le groupe parisien Ancora qui s’implante pour la première fois rive gauche.
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Publié le 26/01/2024
[N°1 OCCITANIE] Le premier restaurant de France en termes de chiffre d’affaires et numéro 1 en Occitanie manque à l’appel dans le Top Indépendants...
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Interview
Publié le 26/01/2024
Céline Chung
co-fondatrice
Bao Family
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Céline Chung, cofondatrice de Bao Family, avec son associé Billy Pham, est à la tête de ce groupe de 4établissements...
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Interview
Publié le 26/01/2024
Charles Perez
co-fondateur
Nouvelle Garde
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Remettre au goût du jour le patrimoine culinaire et l’art de vivre à la française, tel est le leitmotiv de Charles...
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Publié le 25/01/2024
[CHALLENGER HAUTS-DE-FRANCE] Créé à Saint-André- Lez-Lille en 2021 par Cyril Parenna, le concept français de sites multiloisirs indoor Hall U Need...
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Interview
Publié le 22/01/2024
Philippe Cannatella
Dirigeant
Gusto Family
[N°2 PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR] Le niçois Gusto Family décline 5 restaurants, à Nice et Beaulieu-sur-Mer, 2 plages et, depuis l’année dernière, une...
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Interview
Publié le 22/01/2024
Thomas Chérubin
codirigeant
À la Une Family
[N°6 OCCITANIE] La franchise de la cuisine bistrot revue au goût du jour avec comme fil rouge un excellent rapport qualité-prix. Telle est la recette...