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Restaurateur
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Interview
Publié le 26/01/2024
Charles Perez
co-fondateur
Nouvelle Garde
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Remettre au goût du jour le patrimoine culinaire et l’art de vivre à la française, tel est le leitmotiv de Charles...
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Publié le 25/01/2024
[CHALLENGER HAUTS-DE-FRANCE] Créé à Saint-André- Lez-Lille en 2021 par Cyril Parenna, le concept français de sites multiloisirs indoor Hall U Need...
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Interview
Publié le 22/01/2024
Philippe Cannatella
Dirigeant
Gusto Family
[N°2 PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR] Le niçois Gusto Family décline 5 restaurants, à Nice et Beaulieu-sur-Mer, 2 plages et, depuis l’année dernière, une...
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Interview
Publié le 22/01/2024
Thomas Chérubin
codirigeant
À la Une Family
[N°6 OCCITANIE] La franchise de la cuisine bistrot revue au goût du jour avec comme fil rouge un excellent rapport qualité-prix. Telle est la recette...
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Publié le 19/01/2024
[N°2 HAUTS-DE-FRANCE] Lancé en 2020 par Baptiste Dufossez, passé par le leader des brasseurs mondiaux AB Inbev, et Joseph Timmermans, ingénieur...
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Publié le 19/01/2024
[N°9 ÎLE-DE-FRANCE] Comme le nom ne l’indique pas, le groupe des Bistrots Pas Parisiens vient de lancer son premier établissement dans la capitale.
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Interview
Publié le 15/01/2024
Thibault Ordonneau
cofondateur
Good Life
[N°3 HAUTS-DE-FRANCE] Six établissements et un bar au compteur de l’efficace groupe Good Life lancé à Lille en 2014 par l’équipe du Magazine Club...
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Publié le 15/01/2024
[N°2ae BRETAGNE] Reprise offensive pour le breton Envie à nouveau en développement. Cela après une période difficile marquée par la scission du groupe...
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Publié le 12/01/2024
[N°4ae CENTRE-VAL DE LOIRE] Fleur de Loire, le vaste projet lancé en 2022 par le chef-entrepreneur Christophe Hay à Blois après un investissement de 8...
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Publié le 11/01/2024
[N° 3 OCCITANIE] Un groupe régional qui reprend les établissements d’une grande chaîne nationale. Le symbole est fort et en dit long sur la belle...
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Publié le 11/01/2024
[N°4 PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR] « Nous faisons de belles années après-Covid. 2022 a été exceptionnelle et 2023 reste sur le même rythme », se réjouit...
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Publié le 08/01/2024
Sponsorisé par Plato
L’hôtel Oceania, un établissement 4 étoiles situé à proximité de la porte de Versailles à Paris, mise sur le recrutement de collaborateurs passionnés...
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Publié le 08/01/2024
[N°1 BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE] Nouveau cap pour le Groupe Bernard Loiseau qui poursuit son travail de fond entamé en 2021 avec notamment l’arrivée de...
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Publié le 08/01/2024
[N°1 ÎLE-DE-FRANCE] « Marcher sur deux jambes pour courir plus vite », voilà comment Olivier Bertrand résume la nouvelle organisation de son groupe...
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Publié le 08/01/2024
[N°2 ÎLE-DE-FRANCE] Changement de mains pour le groupe de restauration lancé en 2015 à Paris par le duo Tigrane Seydoux et Victor Lugger sur le...
