De la Sierra Coffee Roasters, élu meilleur coffee-shop de France

Publié le 23/09/2025 à 17h57

, mis à jour le 23/09/2025 à 18h06

Les lauréats du meilleur coffee-shop de France, un concours organisé par le Collectif Café.

Fondé par Enzo Argueta, De la Sierra Coffee Roasters remporte la deuxième édition du meilleur coffee-shop de France.

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Organisé par le Collectif Café, le concours du meilleur coffee-shop de France est présidé par Marie-Hélène Kennedy et Olivia Siccardi, toutes deux consultantes expertes dans le secteur du café. Les résultats ont été révélés le 15 septembre 2025 dans le cadre du Paris Coffee Show.
10 finalistes ont été choisis sur tout le territoire pour la qualité de leur offre. Le jury a ensuite sélectionné les 5 meilleurs d’entre eux. Pour les départager, des visites anonymes ont été organisées afin de les juger sur les critères suivants : excellence café, expérience culinaire salée et sucrée, accueil client, engagement RSE et communication.

« C’est un réel plaisir d’aller à la rencontre et de mettre en lumière des entrepreneurs passionnés qui allient expertise café, exigence culinaire et sens de l’accueil dans des lieux à taille humaine. Leur succès témoigne de l’engouement du public pour ces lieux de vie qui réinventent notre rapport au café et en font une véritable expérience à part entière. Ils comptent parmi les meilleurs ambassadeurs du café de spécialité’ », déclarent d’une même voix Marie-Hélène Kennedy et Olivia Siccardi co-organisatrices du concours.

« De la Sierra Coffee Roasters s’impose comme une adresse incontournable du café de spécialité à Montpellier. Avec son ambiance chaleureuse et cosmopolite, ce coffee-shop a conquis le jury par la qualité de l'expérience globale : sélection exigeante de cafés, extraction maitrisée et créations originales comme le cold brew infusé aux fèves de cacao » , précise le Collectif Café.
Erwan Alonso, champion de France de torréfaction 2023 et fondateur du Cœur Coffee Roaster à Paris, remporte le prix de la meilleure expérience café, « pour récompenser sa grande maîtrise des différentes méthodes de préparation, expresso ou méthodes douces ».
Enfin, Alexis Gérard et Florian Bandel, créateurs du Fox Coffee Shop à Metz, remportent le prix spécial « Coup de cœur consommateur », plébiscité par sa clientèle qui a massivement voté pour lui.