Bo&Mie met cap au sud

Non content de s’internationaliser, Bo&Mie, fondée par Jean-François Bandet, poursuit son développement et ouvre sa première boutique en province. La destination choisie est la belle ville d’Aix-en-Provence. « Ce tout premier magasin en dehors de Paris se fait en partenariat avec SSP France Belgique Luxembourg Italie », déclare l’entrepreneur, nommé aux Ze Awards de la Restauration 2024. Située dans la gare TGV SNCF, un emplacement stratégique pour l’enseigne, cette boutique fait plus de 400 m2, et comporte une terrasse ensoleillée, permettant aux voyageurs en partance vers Marseille de découvrir l’offre de Bo&Mie. Cette ouverture, la 8e, traduit la volonté de porter l’excellence de la boulangerie-pâtisserie française artisanale partout dans l’Hexagone. Le cap des 10 points de vente devrait être atteint avant la fin de l’année.