Viande

rayonnages de produits laitiers : yaourts, beurre, lait.

Publié le 27/08/2026

[Top 100] Groupe Fornel Frères n’a pas fini de grandir

Diversification vers de nouveaux produits frais et rachat d’un grossiste en fruits et légumes d’Angoulême, le distributeur charentais s’affirme peu à...

Produits

Nouveauté

Publié le 26/05/2026

Jean Routhiau réinvente le pastrami

Découverte de la nouvelle gamme de pastrami développée par Jean Routhiau.

Chaînes & groupes

Viande

Publié le 20/04/2026

Hippopotamus s’accroche à ses fondamentaux

Malgré un contexte disputé l'enseigne de "steakhouse à la française" du Groupe Bertrand tient bon. Désormais entièrement converti au nouveau concept...

Services

Digitalisation

Publié le 27/06/2022

Solution Origine : le QR code qui décrypte la viande

La Coterie Française, marketplace de boucherie artisanale, lance la Solution Origine, un QR code qui affiche l’origine et l’histoire des viandes dans...

Sandwich, salade et boulangerie

Concept

Publié le 19/04/2022

Asado, rendez-vous en terre argentine

Nouveau concept street-food au coeur de la Capitale, Asado met la viande argentine black angus à l'honneur. Ici, on la déguste en sandwich, comme à...

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Investissement

Publié le 25/06/2021

L’atelier de découpe Achille Bertrand remis à neuf

Achille Bertrand, filiale du Réseau Krill, a rénové entièrement son nouvel atelier de découpe de viande de 1 000 m² sur la zone d’activité d’Ekho 3...

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