Le Speakeasy, un nouveau bar caché à Rennes

Au pied d’un immeuble, situé au 32, rue Jean-Marie-Duhamel, près de la gare SNCF de Rennes (35), a récemment ouvert un bar d’un genre nouveau. On les appelle les bars cachés. Ici, pas de devanture, ni de néon. Pour y accéder, il faut avoir eu vent de son existence et détenir un code d’accès. C’est le cas du Speakeasy, bar à cocktails de vingt-cinq places assises. Pour y entrer, il faut passer le digicode à l’aide d’un code secret caché dans un jeu de piste. Le nom Speakeasy renvoie à l’époque de la prohibition des années 1920/1930 aux Etats-Unis où les clients étaient sommés de parler doucement pour ne pas attirer l’attention de la police. Autour de la thématique des pirates est proposée une large carte de cocktails. Au menu notamment le Tequila sunshine composé de téquila, orange pressée, sirop de grenade et sirop d’agave ou le « Gin tonic frappé » avec gin, tonic, crème et blanc d’œuf.