Trois jeunes « Cuisiniers-serveurs » distingués lors des Rabelais 2025

La Confédération Générale de l’Alimentation en détail (CGAD) a organisé, le 24 septembre, au Cirque d’Hiver Bouglione de Paris, la 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie. Cette cérémonie a permis de récompenser 36 jeunes professionnels talentueux, âgés de 17 à 29 ans, dans treize métiers de bouche différents (boucher, boulanger, brasseur, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier, crémier-fromager, cuisinier-serveur, épicier, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur). 

Dans la catégorie « Cuisinier-serveur », les lauréats sont :
• Awen Franceschi, 18 ans, Aix-en-Provence (13)
• Charles Devely, 23 ans, Paris 7e (75)
• Corali Pointeau, 18 ans, Paris 13e (75)

Devant plusieurs centaines d’invités, chefs d’entreprise, partenaires du secteur et acteurs des filières professionnelles, les lauréats ont reçu leur trophée qui les a fait entrer dans le cercle très fermé des Rabelais, en les hissant du même coup au rang de meilleur espoir français dans leur domaine.