Be clean !

À l’occasion de la journée mondiale de la santé, nous avons décidé de vous en dire plus sur notre programme d’amélioration « Be Clean ».

La qualité a toujours été au cœur de nos process, et passe aussi par l’amélioration permanente de nos recettes. À ce titre, notre équipe Recherche & Développement va encore plus loin avec le nettoyage et la simplification de nos listes d’ingrédients.

Et parce que vos clients sont de plus en plus attentifs à la composition de leurs assiettes, nous répondons à cette exigence sans faire aucun compromis sur le goût.

Le programme « Be Clean » consiste à développer, ou redévelopper, nos recettes à partir de matières premières de haute qualité strictement sélectionnées, tout en les nettoyant de leurs additifs et autres numéros E.

Déployé depuis presque 2 ans, il concerne toutes nos familles de produits : pâte feuilletée, pâte à choux, mignardises, pâte sablée, etc.

A termes, l’intégralité de nos compositions produits seront nettoyées, pour revenir aux fondamentaux de la pâtisserie et du savoir-faire authentique qui nous sont chers.