L’association Porc de Montagne est certifiée CE2

A ce titre, les élevages des 55 adhérents à ladite association sont éligibles à la loi Egalim. Commercialisés sous la marque Origine Montagne, les cochons sont élevés, abattus et transformés en zone de montagne dans des exploitations familiales. Les porcs sont nourris avec une forte proportion de céréales pour une viande plus persillée et une très bonne tenue à la cuisson.

Les filières porcines de montagne comprennent les professionnels (éleveurs, abatteurs découpeurs, fabricants, salaisonniers-charcutiers) qui produisent en zone de montagne le porc et ses produits (viande de porc et produits de salaison et charcuterie).