Accro apporte du nouveau en cuisine

Depuis le début du mois d’avril, 4 nouveaux produits sont proposés par la marque Accro, spécialiste des alternatives végétales. Des filets et dés au goût rôti, conçus pour remplacer le poulet, une nouveauté façon meunière en alternative au poisson, et surtout l’arrivée de la gamme « apéro », avec l’introduction des croquetas. 

« Nous proposons une nouvelle gamme apéritive avec l’arrivée des croquetas, car il n’y a pas que dans l’assiette que le végétal peut conquérir le cœur des Français », explique Louise Ribereau, directrice stratégie et marketing d’Accro, lors de la présentation des produits au Snack Show 2025. 

Par portion de 25 à 110 g, ces produits sont fabriqués à base de protéines de pois et de blé cultivés en France, émettant jusqu’à 6x moins de CO2 en comparaison à un haché de bœuf.

 « Aussi réjouissants dans l’assiette que pour la planète », voici un slogan porté par la marque. Avec près de 20 produits disponibles à la vente pour les restaurateurs, l’entreprise cherche à développer un engouement autour des alternatives végétales de bœuf, poulet, porc ou poisson à la française. 

Afin de favoriser une consommation et une production plus responsables, Accro fabrique presque tous ses produits en France (sauf les panés), dans une usine située à Vitry-en-Artois (62). L’entreprise, certifiée B Corp, utilise un processus de création développé en interne pour proposer des produits faciles à cuisiner. 

Disponible par colis allant de 2 à 6 kg, les saucisses, nuggets, boulettes ou encore allumettes peuvent être consommés à chaud ou à froid. Comme leur version carnée, elles peuvent se retrouver dans des quiches, pizzas, tartes ou hot-dogs, en format 100 % végétal.