Père & Fish, la franchise : c’est parti !

On a enfin des nouvelles de Père & Fish, ce dynamique concept de burgers au poisson, et lauréat des Ze Awards de la restauration, dans la catégorie Snacking en 2021. Et ce sont de bonnes nouvelles, puisqu’ils ont (enfin) inauguré leur première franchise à Lyon, dans la commerçante rue Mercière. « C’est avec une immense fierté qu’on vous annonce l’ouverture de notre première franchise à Lyon », déclare Antony Giordano, cofondateur de Père & Fish. 
Aux commandes, Charles Mantione (Popotes et cofondateur de Stuffburn et Alexis Denys). Pas moins de 7 ouvertures sont programmées durant l’année, la prochaine devant arriver très vite à Marseille, à Plan de Campagne, dans la plus grande zone commerciale de France. 
Père & Fish a été accompagné dans ce développement par Food Mood de Jérémy Cerceau, repris récemment par Florent Mercier, Grand Feu.