Rivareno s'installe à Paris

Situé au 24 rue de la Huchette (Paris, 5e), Rivareno s’est installé le 4 avril dernier au cœur de la capitale. Ouvert 7j/7, ce concept au format de coffee-shop compte une vingtaine de places assises. Préparés dans le laboratoire en plein cœur de la boutique, les parfums sont élaborés chaque jour à partir de lait, de crème du Piémont et de fruits frais, sans arômes artificiels. Au menu : gelatos, sorbets, granitas et cafés italiens.

« Nous avons voulu nous lancer sur ce marché à la suite d'une rencontre. Nous avons pu échanger avec un PDG sympathique, et surtout découvrir un beau produit », explique Pierre de Wulf, cofondateur du groupe SO2R.

Après Milan, Sydney, New York et Munich, Paris constitue une nouvelle étape pour la marque. En France, SO2R, qui pilote également les enseignes Stratto, MezzoDay ou encore Ottolina Café, ambitionne d'ouvrir 4 points de vente par an. Le groupe, qui affiche une progression annuelle de 30 % en 2024 pour un CA global de 28 M€, souhaite s'appuyer sur ce dynamisme pour accélérer le déploiement de Rivareno dans l'Hexagone.