Découverte de la culture cocktail en 144 pages

A travers le livre Drink Design, l'art et la passion du cocktail, paru fin novembre aux éditions Le cherche midi, les auteurs Loïc Couilloud (président de Routin -1883 et initiateur du collectif Drink Design) et Stéphanie Charvoz (spécialiste du monde de la boisson), abordent la « nouvelle culture cocktail » :  design, inspiration, histoires, recettes. Car le cocktail est bien plus qu’une recette, c’est une atmosphère, le témoignage d’une époque, une secrète alchimie, le pari fou de créer constamment de nouvelles émotions gustatives, visuelles et artistiques.
L’ouvrage est conçu comme une invitation à la découverte de la culture cocktail, de son histoire et de ses inspirations, des recettes les plus classiques aux plus innovantes, des saveurs, des épices, des sirops qui font le renouveau de la mixologie. Dans un cocktail, tout est en effet question d’inspiration, du design du verre au choix du nom, poétique ou insolite, de la palette de couleurs aux parfums liquides. Une inspiration qui se nourrit de tous les arts : littérature, cinéma, architecture, musique et danse, gastronomie, peinture... Le livre est bien sûr parsemé de nombreuses photos et recettes.