Un nouveau concours autour du sandwich

Quel engouement pour le sandwich ! Après le lancement du « Concours national du meilleur sandwich », organisé par la CNBPF et Sysco France, c’est au tour de Gastronome Professionnels de lancer le « Trophée du meilleur sandwich ». 

Ouvert aux professionnels et étudiants de la restauration, ce concours a pour objectif de permettre aux candidats d’exprimer leur créativité. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 15 juin 2024. Seul mot d’ordre : l’excellence et mettre la volaille (morceaux choisis parmi les produits Gastronomes Professionnels) à l’honneur dans un sandwich. La création proposée doit être dressée, puis photographiée. Les éléments de la recette doivent être bien visibles. Il suffit alors de déposer son bulletin d’inscription et les photos de sa création sur le site du concours.
 

C’est Pierre Chomet, candidat Top Chef saison 12, et chef du restaurant Ambos qui choisira les 3 finalistes. Il aura à cœur de les coacher lors de la finale, pour les conseiller et les accompagner tout au long de l’épreuve. Celle-ci se déroulera le 10 octobre au Food Society Paris Gaité (14e).

Les candidats remporteront une dotation allant de 200 à 800 €, une sélection de produits Gastronome Professionnels, une visibilité sur les réseaux sociaux. Le vainqueur se verra offrir une expérience chez Ambos pour 2 personnes d’une valeur de 392 €.