"Boulange ta vie", une initiative au service de l'attractivité des métiers du pain

Venez pour une baguette, repartez avec un métier. Dans les boulangeries du Pas-de-Calais, une affichette a fait son apparition : elle assure la promotion du dispositif "Boulange ta vie", mis au point par les Moulins du Nord, installés à Aire-sur-la-Lys (62) depuis 1900. Reprise par les moulins Dubois en 1995, l'entreprise réaffirme son engagement aux côtés de la boulangerie artisanale au travers d'un format innovant. Après avoir scanné le QR Code repris sur les éléments de communication, les personnes intéressées sont invitées à remplir un formulaire décrivant motivations et informations personnelles. A la clé : deux jours privilégiés aux côtés des équipes du meunier. 

Par groupe de cinq, les aspirants boulangers bénéficient d'un stage technique et théorique. Une première journée est consacrée à la découverte des gestes métier, entre pétrissage, façonnage ou cuisson. Le lendemain, les aspects économiques sont abordés, puis le groupe est amené à la rencontre d'artisans partenaires. Au cours de cette visite terrain, les chefs d'entreprise partagent leur expérience et apportent une vision concrète du métier. Alors que la filière compte aujourd'hui près de 9 000 postes vacants, cette initiative entend élargir la diversité des profils présents au sein des entreprises de boulangerie. A la suite de cette immersion, les Moulins du Nord entendent poursuivre l'accompagnement, de la sélection d'un organisme de formation à l'installation en passant par l'identification d'un maître d'apprentissage.

Les prochaines sessions ouvertes sont les 4 et 5 décembre 2025, puis les 19 et 20 janvier 2026. Une fréquence qui témoigne du fort engagement de l'entreprise dans ce projet.