Circuits courts : lancement de l'Observatoire des Systèmes Alimentaires Territorialisés

Face au manque et à la disparité des données sur la production, la transformation, la logistique et la distribution dans des circuits courts et de proximité, le Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, coanimé par l’INRAE et le Civam Bretagne, crée le premier Observatoire des Systèmes Alimentaires Territorialisés (ObSAT).

Lancé le 23 février, cet outil numérique d’aide à l’action et à la décision, conçu comme une base de données participative, propose des données fiables et actualisées aux agriculteurs et à l’ensemble des acteurs des filières et des territoires qui souhaitent développer des circuits courts. Toutes les données sont datées, de manière à identifier les dynamiques (apparition ou disparition d’acteurs, croissance…). A date, on compte plus de 13 000 données recensées.

Facile d’utilisation, interrogeable à différentes échelles territoriales (France entière, région, département, EPCI...), l’interface produit des résultats sous forme de tableaux, graphiques et cartes.

A travers sa démarche participative, l’outil a vocation à s’enrichir au fil de son utilisation. Une déclinaison de l’outil à destination des territoires développant un Projet Alimentaire Territorial est en cours en Occitanie, financée par la DRAAF Occitanie.