Déchet

Publié le 30/01/2025

Biodéchets : Meiko Green entre au Centre Hospitalier Métropole Savoie

Le tri et la valorisation des biodéchets est venu l’an passé grossir le mille-feuille réglementaire auquel est soumis la restauration collective.

Equipements

Fournisseur

Publié le 27/06/2024

Biodéchets : Upcycle met la clef sous la porte

Le spécialiste du compostage électro-mécanique a été mis en liquidation judiciaire.

Focus

Gaspillage

Publié le 10/06/2024

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

La lutte contre le gaspillage alimentaire n’est plus une option. Non seulement elle permet de faire des économies, mais aussi de lutter contre le...

Equipements

Recyclage

Publié le 06/02/2024

Citeo inaugure le 1er centre de surtri des emballages plastiques en France

Le 19 janvier, à Ruffey-lès-Beaune (21), Jean Hornain, directeur général de Citeo, et Pascal Secula, président de Bourgogne Recyclage, ont inauguré le...

Fournisseurs

Service

Publié le 18/01/2024

Hector le Collector débarque à Paris

La start-up toulousaine, Hector le Collector, spécialisée dans la collecte de biodéchets pour la méthanisation, s'attaque au marché parisien.

Actus Métiers

Déchet

Publié le 18/01/2024

Huit lauréats au 1er concours « Objectif zéro déchet » par Hésiode

Le concours « Objectif Zéro Déchet » récompense les bonnes pratiques des restaurateurs indépendants dans le recyclage et l’économie circulaire, à...

Actus Métiers

Publié le 27/10/2025

Les professionnels du foie gras invitent les restaurateurs et les chefs à participer à la semaine du Foie Gras au restaurant, du 8 au 16 novembre, partout en France.

Actus Métiers

Hygiène

Publié le 14/10/2025

[Journée mondiale du lavage des mains] Des mains propres, la meilleure défense contre les germes !

SNARR FEB Guide accompagnement transition ecologique_Page_01.

Nationales

Syndicat

Publié le 16/11/2023

Le Snarr publie un guide d’accompagnement à la transition écologique

Un guide indispensable pour tout savoir sur la transition écologique et comment adapter son établissement pour être en conformité avec les nouvelles...

Fournisseurs

Service

Publié le 09/02/2023

Les Alchimistes lèvent 10 M€

Bonne nouvelle pour la valorisation des déchets alimentaires en compost !

Nationales

Déchet

Publié le 26/01/2023

Loi Agec : Zero Waste France interpelle la restauration rapide

Zero Waste a inspecté 286 fast-foods sur tout le territoire pour voir si elles étaient en conformité avec la Loi Agec. Conclusion peu concluante...

Tournus Equipement Restauration Collective meubles prétri

Equipements

Fournisseur

Publié le 25/01/2023

Tournus Equipement innove avec des meubles de prétri avec pesée

Trier ses biodéchets, c’est bien pour faciliter leur recyclage ! C’est aussi obligatoire depuis 2016 pour les professionnels qui produisent plus de 10...