KFC et E2C créent un parcours spécialisé "restauration rapide"

Dans un secteur en manque de main d'œuvre, KFC France inaugure un parcours spécialisé Restauration rapide avec les Ecoles de la 2e chance, dites E2C ce 11 février afin d’aider les jeunes à se réinsérer dans le monde professionnel. En phase de test depuis septembre 2024 en Occitanie et Franche-Comté, cette collaboration a montré un grand succès. « Depuis 2022, sur 50 contrats signés, 38 sont en CDI. Alors que normalement 10 à 15 % des stages découlent sur un contrat long terme, nous avons réussi à dépasser la barre des 75 % », explique Sébastien Kiss, secrétaire général du réseau E2C.
Derrière ce projet commun se cache une collaboration de longue date. En dialogue depuis 2022, KFC France et E2C ont voulu répondre au besoin de recrutement de l’entreprise, tout en accompagnant des jeunes dans leur vie personnelle et professionnelle. « Chez KFC, des employés polyvalents ont rapidement gravi les échelons pour devenir managers. Nous voulons montrer que le parcours académique n'est pas obligatoire. Chaque jeune intégré est une victoire, pour eux comme pour nous », nous partage Malaurie Forets, DRH chez KFC France.
Pour réussir dans ce projet, les Ecoles de la 2e chance proposent aux apprenants des leçons théoriques sur le monde de la restauration, des formations ciblées, des stages ainsi qu’un suivi complet et d’une période en alternance.
À terme, l’enseigne souhaite amener les 385 restaurants dans ce projet, pour aider les stagiaires de ces établissements à plus grande échelle. En tout, les E2C, au travers de ces différents parcours de formations ont accompagné plus de 17 000 stagiaires.