Master class et nouveaux chefs ambassadeurs chez Mutti
Publié le 16/01/2023 à 22h31
, mis à jour le 16/01/2023 à 22h57
Mutti collabore désormais avec trois nouveaux ambassadeurs présents en régions et plus proches du quotidien de ses clients. Trois chefs qui seront présents sur le stand Mutti du Sirha Lyon, jeudi 19 janvier.
Le n°1 de la tomate en conserve en France et en Italie, l’italien Mutti, s’engage dans une stratégie de proximité auprès des professionnels de la restauration. Une démarche qui se traduit par une collaboration avec trois nouveaux chefs ambassadeurs régionaux. Mutti profitera de sa présence au Sirha (stand 3F81) pour présenter ces ambassadeurs et donnera le coup d’envoi de cette nouvelle stratégie, avec l’ouverture des inscriptions à une série de master class à destination des professionnels. Avec ces nouvelles collaborations, Mutti souhaite initier davantage de contacts et accompagner ses clients actuels et futurs, en opérant plus de pédagogie sur les usages de ses produits premium, encore mal connus des chefs.
Les nouveaux ambassadeurs régionaux seront présents sur le stand Mutti, jeudi 19 janvier
Lilian Douchet, 30 ans, a fait ses classes dans des restaurants étoilés, tels que La
Truffière, Paloma ou encore le George V. Candidat remarqué de la saison 2021
de Top Chef, il partage sa vie entre Paris et Bordeaux, où il a ouvert 2
restaurants, Dame Augustine (Paris) et Lil’Home (Bordeaux) et propose une
cuisine moderne, bistronomique, créative avec des produits frais, de saison et
issus de circuit-court autant que possible.
=> "Cet épicurien très rigoureux partage les mêmes valeurs d’exigence de qualité et de créativité que Mutti et saura à coup sûr mettre son expertise au profit des professionnels de la restauration."
Baptiste Renouard, 31 ans, est passé par l’école Ferrandi et a effectué des
passages remarqués au sein de tables parisiennes prestigieuses telles que
l’Atelier, Lasserre, Le Meurice, Le Laurent, Frédéric Simonin. Candidat de la
saison 10 de Top Chef, il est le chef de son restaurant Ochre, étoilé depuis 2021
et situé à Rueil-Malmaison où il propose des classiques de la gastronomie
française modernisés.
=> "Cet amoureux des produits d’exception partage la même
sensibilité que Mutti pour la terre et ceux qui la travaillent et transmettra, avec
toute sa générosité, son savoir-faire et sa vision d’une cuisine inventive aux
professionnels de la restauration. Il propose une cuisine d’auteur originale qui
permettra d’utiliser les produits Mutti sur des terrains inattendus et originaux."
Marion Lefebvre Verri, 34 ans, a travaillé 10 ans en Suisse dans des
établissements prestigieux avant d’intégrer l’équipe de la famille Rostang. Cette
candidate de Top Chef 2017 est à la tête de 3 établissements avec son conjoint
Xavier Verri à Aix-en-Provence où l’on retrouve les meilleures recettes
italiennes.
=> "Passionnée et engagée, Marion conjugue, comme Mutti, plaisir et
créativité dans sa cuisine. Elle ne manquera pas de partager son amour des bons
produits italiens aux professionnels de la restauration."
Directeur des rédactions du Pôle Restauration de Zepros, rédacteur en chef de Zepros Resto, rédacteur en chef de Zepros Distributeurs RHD. Actus Métiers, Fournisseurs Boissons, France des chefs…
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