Pénurie d’eau : HappyVore mise sur le simili carné

La part de l’alimentation est estimée à 24 % dans l’empreinte carbone des foyers français, et dans cette alimentation, 40 % est dû à la consommation de produits carnés. Choisir une alternative végétale à la viande, même ponctuellement dans l’année et à échelle individuelle, contribue à préserver la planète. Pour s’en assurer, HappyVore a mené une analyse de cycle de vie sur 5 de ses références phares : les aiguillettes, les allumettes, les chipolatas, les steaks et les nuggets 100 % végétaux. Résultat : un produit HappyVore émet en moyenne 12 fois moins de Kg équivalent CO2 et nécessite 2,8 fois moins d’eau que son équivalent carné. 

Les résultats de l’étude révèlent un impact positif dans la préservation de l’eau : les produits HappyVore nécessitent en moyenne 2,8 fois moins d’eau que leurs équivalents carnés. Mais également que les produits HappyVore ont en moyenne 12 fois moins d’impact sur le changement climatique que leurs équivalents carnés.  

“Nos produits permettent de faire cohabiter le plaisir de manger avec les enjeux environnementaux que nous portons, et ont déjà̀ permis à de nombreuses personnes de réduire leur impact sur la planète, en accord avec nos ambitions”, argumente Cédric Meston, cofondateur d’HappyVore.