Newrest entre au capital de Foudie

L’augmentation de capital à laquelle participe Newrest a pour objectif d’accompagner les 3 fondateurs de Foudie (Thibaut Ghorifa, Félix Fiorio et Clément Mulsant) dans leur phase de croissance soutenue et leur permettre de développer le service au niveau national.

Moins d’un an après son lancement, Foudie s’est en effet déjà imposée parmi les leaders du secteur des dark kitchen avec la création et l’exploitation de 8 restaurants virtuels animés sur les plateformes de livraison de repas.

Foudie ambitionne ainsi d’ouvrir, d’ici juin 2022, 4 nouvelles succursales à Toulouse, Bordeaux et Montpellier et de se diversifier à travers la création d’au moins 4 nouvelles marques de restauration.

Dans l’interview accordée à Zepros Collective parue au début de ce mois, le fondateur de Newrest avait indiqué s’intéressé à ce nouveau marché. « Le groupe Newrest a été convaincu par le dynamisme de l’équipe dirigeante et du plan de développement de Foudie, loin des effets d’annonces qui sont légion sur ce marché. Nous avons à faire à des professionnels de la restauration qui ont su se remettre en question et innover pour créer un modèle économique cohérent », explique aujourd’hui Olivier Sadran.

Les artistes Big Flo & Oli ont, eux aussi, souhaité investir dans le projet. Fins connaisseurs des réseaux sociaux et des tendances en général, ils souhaitent mettre à contribution leur expertise marketing au-delà de leur notoriété.

A l’occasion de ce premier tour de table, Tolosa, fonds de Capital-Investissement dirigé par Olivier Sadran et dédié à l’accompagnement d’entrepreneurs, entre également au capital de Foudie.