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Equipe kikleo lutte contre gaspillage alimentaire
Fournisseurs
Equipement
Publié le 25/09/2025

Lutte contre le gaspillage alimentaire : Kikleo lève 3,5 M€

Camion refectory
SRC
Frigo connecté
Publié le 25/09/2025

Refectory muscle son réseau régional et cible la Bourgogne-Franche-Comté

Jeu de rôle à la cuisine centrale de saint-denis contre la mabouffe
Gestion directe
Formation
Publié le 25/09/2025

Cantines durables : Saint-Denis mise sur ses agents !

Label Bio
BOUL-PAT
Label
Publié le 26/09/2025

Quel avenir pour les filières et labels qualité en boulangerie ?

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025
BOUL-PAT
Concours
Publié le 26/09/2025

Sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : une équipe à construire pour défendre l'excellence

Les cakes imaginés par Jessica Préalpato pour la Compagnie des Desserts
BOUL-PAT
Patisserie
Publié le 26/09/2025

La pâtisserie responsable se développe chez les industriels

Les 3 lauréats du Rabelais des Jeunes Talents 2025 en boulangerie
BOUL-PAT
Concours
Publié le 26/09/2025

Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025 : trois boulangers récompensés

Au coeur du pain
BOUL-PAT
Communication
Publié le 26/09/2025

Le podcast Au coeur du pain revient pour sa deuxième saison

ouverture top 100
Distributeurs Foodservice
Croissance
Publié le 27/09/2025

Top 100 : Vous avez dit concentration ?

vous avez dit concentration - DRHD 232
Distributeurs Foodservice
Croissance
Publié le 27/09/2025

Top 100 : Regarder derrière les chiffres