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Médico-social : Elior déploie son tableau JEM

Claire Cosson
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tableau de repas j'aime elior

Pas facile de communiquer avec des convives atteints de handicap quand on est restaurateur. Surtout lorsque ces derniers éprouvent des difficultés pour s’exprimer. 

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Un obstacle auquel les équipes d’Elior du segment médico-social ont décidé de trouver une solution au cours des derniers mois. Le tout en collaboration avec les utilisateurs (en l’occurrence trois jeunes résidents des ateliers des Rives de l’Eure, Jessy, Elom et Marouane). Comment ? « Nous avons choisi d’adapter les menus et leurs composants en Facile A Lire et à Comprendre. Pour ce faire, nous avons réalisé une mise en place structurée avec des outils concrets : tableau magnétique, banque de photos en magnets... », raconte Jean-Marc Joulia, directeur d’exploitation chez Elior. Et de poursuivre, « un lien a été créé depuis notre logiciel de menus pour faciliter cette action. » Un outil qui, au final a été déployé au niveau national. Et cadeau de fin d’année : il a décroché un Coup de cœur du jury des 1er Ze Awards de La Collective. 

Claire Cosson
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