Bouillon Chartier met le cap à l’est

, mis à jour le 05/04/2022 à 18h27
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Bouillon Chartier

Et de trois ! Gérard et Christophe Joulie qui ont repris le mythique Bouillon Chartier des Grands Boulevards en 2007 déclinent la recette avec succès.
 

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Après une deuxième unité lancée en 2019 au cœur du quartier de Montparnasse, le groupe met cette fois le cap à l’est en ouvrant aujourd’hui un troisième Bouillon Chartier rue du 8 Mai 1945 face à la Gare de l’Est. En lieu et place du restaurant Batifol. Œuf mayo à deux euros, cadre tradi, prix mini et affluence maxi, avec plus de 1000 couverts/jour, le lieu s’apprête à déployer tous les atouts des bouillons qui fleurissent dans la capitale. Pour célébrer ce jour d'ouverture, ce dernier-né des Chartier offrait un repas comprenant plat/dessert/boisson aux cent premiers clients.

Chloé Labiche, rédactrice au sein de Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD. Rubriques Indépendants, Chaînes et Groupes, Distributeurs Foodservice, Actus Métiers, Fournisseurs.
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