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Publié le 14/04/2020
Depuis le confinement, la cuisine centrale de Lille (59), qui fournit au quotidien environ 14 000 repas dans 70 restaurants scolaires et crèches sur...
Publié le 14/04/2020
Covid-19
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Publié le 14/04/2020
Gérant de deux bars, d’un hôtel et d’une franchise Nachos sur Angers (49), Gwen Hamon s’est vite senti des fourmis dans les jambes à l’heure du...
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Publié le 14/04/2020
La crise du coronavirus frappe de plein fouet le marché des produits de la mer frais. La fermeture des restaurants, d’écoles et d’entreprises, l...
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Publié le 10/04/2020
C’est un véritable cri d’alarme que lance le Syndicat National des Brasseurs Indépendants (SNBi) via son président Jean François Drouin. L...
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Publié le 10/04/2020
Timide reprise mais reprise quand même pour l’enseigne parisienne de Moïse Sfez. Les restaurants Homer Lobster Rambuteau et Odéon reprennent du...
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Publié le 10/04/2020
C’est d’un « café visio » entre copains, devenu rituel pendant le confinement, qu’est née la belle idée. Des chefs d’établissements gastronomiques ou...
Publié le 10/04/2020
Résultats
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Publié le 10/04/2020
Costa Croisières a annoncé la prolongation de la suspension de ses croisières jusqu'au 30 mai prochain.
Publié le 09/04/2020
Covid-19
Publié le 09/04/2020
Rencontre avec un expert. Emmanuel Richard, Directeur général d'Extens Consulting nous livre ses conseils pour gérer, au mieux, l'après-crise.
Publié le 09/04/2020
Covid-19
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Publié le 09/04/2020
Les plateformes et initiatives pour soutenir financièrement les entreprises du CHR et préparer l’après se multiplient. À l’image de Jaimemonbistrot.fr...
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Publié le 08/04/2020
Dans le contexte de la pandémie Covid-19, l’association nationale des directeurs de la restauration collective (Agores) annule son forum annuel qui...
Publié le 08/04/2020
Covid-19