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Publié le 10/03/2020
Le concours Aoste Professionnel se tiendra bien le 14 avril sur le thème "De la charcuterie, du pain et des idées..." Sous réserve de modification de...
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Publié le 10/03/2020
Surprise dans le monde de la franchise, les Columbus Café & Co s'emparent de la master franchise canadienne Copper Branch. Rencontre avec Nicolas...
Publié le 10/03/2020
Collège Culinaire de France
Publié le 10/03/2020
Loop, la plateforme de e-commerce n’en finit plus de séduire les grandes marques. Orangina et Lesieur viennent de signer des accords avec cette...
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Publié le 10/03/2020
Champion, le boulanger Eric Kayser récompensé par ses pairs.
Publié le 10/03/2020
Arla Pro, la laitière coopérative danoise, répond à la demande grandissante des végétariens en lançant le Grilled cheese. Du fromage à cuisiner aussi...
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Publié le 10/03/2020
La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta sont depuis janvier 2020 réunit sous une seule bannière, celle du groupe Delineo. Ce rapprochement...
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Publié le 10/03/2020
Tendance, la brioche se décline de mille façons. A Paris, les ouvertures se multiplient autour de cette spécialité joufflue et aérienne. A découvrir...
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Publié le 10/03/2020
Participation oeno-gastronomique du vignoble corse remarquée lors du récent salon Wine Paris. Une belle occasion pour les Vins de Corse, qui...
Publié le 10/03/2020
Livre
Publié le 09/03/2020
ACTU FRANCE
Publié le 09/03/2020
Adoria, plateforme Saas dédiée à la restauration commerciale et collective, et Youmeal, éditeur d’un logiciel d’analyse de données alimentaires...
Publié le 09/03/2020
Coronavirus Covid-19
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Publié le 09/03/2020
L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) engage les gouvernements, les organisations internationales et les organismes donateurs à faire du tourisme...