Les apprentis des Compagnons du Devoir de Strasbourg remportent la coupe de France des Ecoles de Boulangerie

Les jeunes des Compagnons du Devoir et du Tour de France ont remporté la médaille d’or de la coupe de France des Ecoles de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie qui s’est tenue lors du Sirha Europain à la Porte de Versailles du 26 au 29 mars.
Le CFA des compagnons du devoir de Strasbourg avait été sélectionné dans la catégorie Excellence. L’équipe était représentée par Alison Delcroix et Jules Mathonnet, en 1re année de BTM pâtisserie et Gauthier Ntepp, en deuxième année de BP Boulangerie. Ils étaient accompagnés de leurs formateurs Quentin Mathiaud et Adrien Derossis, tous deux compagnons du devoir.
Le thème de cette année était le cinéma (voir Zepros Snack 57). Les jeunes de Strasbourg se sont inspirés de Tim Burton, de Steven Spielberg et d’Hollywood et ses stars.