Niagale Dialo, championne de France du Donut

L’épreuve a duré 4 h. Dès les premières minutes, la fébrilité était palpable entre les 4 candidats, hyper préparés, et surtout très concentrés. Chacun voulait remporter le titre de champion de France du Donut, organisé par Dawn, dans le cadre du Sandwich & Snack Show. 
L’épreuve ne laissait rien au hasard puisque les candidats ont dû préparer leur pâte, préparer les donuts pour ensuite les cuire. 
Après ces premières étapes 3 étapes les attendaient : ils devaient réaliser un donut classique au sucre, un « freestyle » et enfin un imposé. 
 

Et c’est Niagalle Diallo qui a été consacrée par le jury de professionnels. Agée de 24 ans, la jeune femme, originaire de Pontoise (95) est loin d’être une néophyte en matière de donut. En 2021, elle a fondé Home Donuts, une boutique dédiée à la pâtisserie américaine, dans laquelle elle propose de nombreuses créations originales.