Le Snarr désigne son bureau à l’unanimité

Le Syndicat de la restauration rapide (SNARR) tenait son assemblée générale ce matin au business center de Montparnasse (14e).
Sans surprise, Romain Girard (McDonald’s France) a été reconduit à la présidence du bureau. Les vice-présidents sont Alexandre Simon (Burger King) et Mathieu Rabaud (Class’Croute). Pierre Laurans (231 Développement) en est son secrétaire et Stéphane Klein (Pret France), son trésorier.

Les autres administrateurs sont : 

• Laurence Bui-Hai d’Amrest Delco France ;
• Aurélia Chorrin de Starbucks ;
• Joël Tissier de Domino’s Pizza ;
• Aurélie Lory de General Mills ;
• Isabelle Herman, KFC ;
• Bart de Vreese, Pokawa ;
• Frédéric Levacher, Quick ;
• Sandra Chassan, Subway.

Enfin 3 représentants des franchisés ont été nommés : 
- Fadi Menzli de Burger King ;
- Guillaume Darsy, McDonald’s ;
- Pascal Saint-Jean, KFC.
A noter que les membres du bureau ont été élus à 100 % des voix. 
 

L’assemblée s’est suivie par une belle prise de parole du président Romain Girard, puis d'une allocution enregistrée d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme. La ministre, qui ne pouvait être présente en raison de l'actualité, a souligné le travail accompli depuis des mois par l’ensemble du secteur et combien la restauration rapide était essentielle à l’économie française.

Stéphane Layani, président du Min de Rungis a ensuite pris la parole. Un discours qui mettait l’accent sur la complémentarité de la restauration rapide et celle dite commerciale : « vous êtes mes collègues. Nous avons les mêmes objectifs : donner accès à plus de monde possible au bien manger », a-t-il déclaré. Et de conclure combien « le secteur de la restauration rapide méritait le respect. La qualité alimentaire est votre premier mantra ». 

Enfin, une table ronde s’est déroulée sur le thème du « nouveau visage de la restauration rapide ». Nicolas Bouzou, directeur du cabinet de conseil Asterès, Virginie Pernin, directrice des études Gira Foodservice, Carole Fleurant, franchisé KFC et Dominique Poirier, franchisé Class’Croute, se sont exprimés sur les problématiques de l’inflation, de la mise en place de la vaisselle réutilisable et du formidable dynamisme du secteur et du vent d’optimisme qui souffle sur ce pan essentiel de l’économie.